ボールに卵わ割りほぐし、砂糖を加えて良く混ぜ合わせる。

鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温め、刻んだチョコレートのボールに入れてチョコレートを溶かす。

１におからを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

3に2を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

粉類は合わせてふるっておき、4に加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

生地をカップに流し、ドレンチェリーを飾り、180度のオーブンで約25分焼く。

表面がしっかり焼けて、触ってみて弾力があれば出来上がり。