Lazy & Easy !コロコロパン☆
計量器で計るのは強力粉だけ！ふわふわ、ほんのり甘い、コロコロパンを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
計るのが面倒な私がアレンジした コロコロパンです。
計るのは、強力粉だけ。あとは、大さじ、小さじ、計量カップで大丈夫！
何度か失敗を重ねながらできた、オリジナルのコロコロパン。
クッキーに続きレイジークッキングは、まだまだ続きます♪
Lazy & Easy !コロコロパン☆
計量器で計るのは強力粉だけ！ふわふわ、ほんのり甘い、コロコロパンを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
計るのが面倒な私がアレンジした コロコロパンです。
計るのは、強力粉だけ。あとは、大さじ、小さじ、計量カップで大丈夫！
何度か失敗を重ねながらできた、オリジナルのコロコロパン。
クッキーに続きレイジークッキングは、まだまだ続きます♪
アプリでひらく作り方
- 1
All purpose flour（強力粉）の中に、片方に塩、マーガリンを、反対側に砂糖、イースト、コンデンスミルク投入
-
- 2
水と牛乳を耐熱計量カップに入れ、電子レンジで20秒温める。（人肌程度）イースト側めがけて注ぎ込む。
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- 3
生地が２倍くらいになるまで約１時間発酵させる。HBの方は、約１間発酵させたら、必ずストップさせて下さい。
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- 4
大きめだと８個、小さめだと１０～１２個、分割して丸める。強力粉を入れた皿に生地を転がして、粉を少しからめる。
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- 5
ふきんかラップをかけて約１５分二次発酵。１８０度で１１～１３分、ほんのり焼き色が付くまで焼く。
-
- 6
（訂正：2010.9.12）水と牛乳は２０秒温めて下さい。(冬＆手捏ねの方）日本のHBの方は１５秒で大丈夫だと思います。
- 7
(手捏ねの方へ）
発酵時は、マーガリンかバターをボウルに塗ってから生地を真ん中に置き、ボウルに必ずラップをして下さい。 - 8
（コンデンスミルクがない場合）マーガリンをバター２０ｇに換えて作って見てください☆
コツ・ポイント
１次発酵は必ず１時間でストップして下さい。それ以上すると、生地が爆発します（笑）＆乾燥して、ちょっとパリッとした焼き上がりになります。
次の日でも、レンジで１０秒するだけで、焼きたてのやわらかさで、おいしく頂けますよ☆
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