温めたフライパンに、にんにくを入れ香りを出してから、玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。

シーフードミックスを入れて、更に炒めます。塩・こしょうで軽く味付けし、白ワインを入れます。

火を弱火にし、ふたをして、少し蒸し焼きにします。火が通ったら、具の粗熱がとれるまで、そのままにして冷まします。

炊飯器に①のお米、④の具、●の調味料を入れ、最後にお水を入れます。（普段の量より、気持～ち少なめに）

水洗いした飾り用に使う海老を上にのせて、いつも通りに炊飯スイッチを押し、炊きます。

炊きあがったら、飾り用の海老を取りだし、ピーマンとパプリカを上にのせて、蓋をして5分位蒸らしておきます。