きゅうりのクリームチーズ&キムチ和え物

まっっぽん
まっっぽん @cook_40161526

クリームチーズがキムチをまろやかにしてくれるので、子どもでも食べやすいやさしい味に仕上ります。
このレシピの生い立ち
子どもの好きなきゅうりをごはんにもお酒にも合う1品に☆

きゅうりのクリームチーズ&キムチ和え物

クリームチーズがキムチをまろやかにしてくれるので、子どもでも食べやすいやさしい味に仕上ります。
このレシピの生い立ち
子どもの好きなきゅうりをごはんにもお酒にも合う1品に☆

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材料

2人分
  1. 胡瓜 1本
  2. クリームチーズ 1つ
  3. キムチ 30g~40g(お好みで)
  4. 2つまみ
  5. ごま 小さじ1/2
  6. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    胡瓜をさいの目切りにし、塩でもむ。15分ほどすると水分が出るので、軽く搾ってからごま油とめんつゆを加えて和える。

  2. 2

    クリームチーズを小さくちぎり、刻んだキムチと一緒に胡瓜に加える。
    (キムチは刻んだほうが和えやすくなります)

  3. 3

    軽く和えて、クリームチーズとキムチがなじんだら出来上がり

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