フワしとHBおまかせパン

むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990

パネトーネマザーで美味しく幸せな朝を迎えませう。
このレシピの生い立ち
やっと手に入れた『パネトーネマザー』でフンワリしっとりなおいしいパンができました。焼いている間においし〜香りが幸せを運んでくれます。

フワしとHBおまかせパン

パネトーネマザーで美味しく幸せな朝を迎えませう。
このレシピの生い立ち
やっと手に入れた『パネトーネマザー』でフンワリしっとりなおいしいパンができました。焼いている間においし〜香りが幸せを運んでくれます。

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材料

1lb分
  1. Bread Flour 280g
  2. 200cc
  3. 卵黄 1個分 (1/4cup)
  4. グラニュー糖 大さじ 3 (約30g) 
  5. Salted Butter 大さじ 2 (約20g)
  6. 脱脂粉乳 大さじ 2
  7. パネトーネマザー 大さじ 1+1/2

作り方

  1. 1

    先ず、水200ccをレンジで1分程温める

  2. 2

    卵黄を(1)に加え、HBの材料投入の指示に従い材料を入れ、『ソフト』コースでスイッチON

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

HBのケース一杯にふくらんで、焼いている間、イタリアでできた『パネトーネマザー」イーストの良い香りが充満。大さじ1と牛乳でも試してみましたが膨らみが今イチだったので、この分量に落ち着きました。

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少しでも、美味しい+そして楽しい毎日になる様になら、努力は惜しみません!SFに来てから早くも10+年がたちました。日本食の腕も少しはあがったかな〜?
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