青梗菜は水洗いし葉と茎に分け、茎は縦半分に切り更に３等分のくし切りにする。

青梗菜の茎を耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Ｗで１分半加熱する。

鶏胸肉は薄いそぎ切りにし片栗粉をざっとまぶし、油少々とにんにくのみじん切りを炒めたフライパンで焼く。

加熱した青梗菜の茎と葉を加え、葉がしんなりするまで炒め、※と水大さじ１を入れ混ぜ合わせる。