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ピーマンの白っぽい肉半減詰め
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ピーマンの白っぽい肉半減詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの白っぽい肉半減詰め

社食太郎
社食太郎 @cook_40160669

キャベツとすりごまでカサ増しして肉を半減させる大作戦。
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを貰ったので意気揚々とシリコりました。どうせ焼き色がつかないので、いっそのこと白っぽさを重視。白菜の季節になったらキャベツの代わりに白菜を使ってより白っぽくしたい。

キャベツとすりごまでカサ増しして肉を半減させる大作戦。
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを貰ったので意気揚々とシリコりました。どうせ焼き色がつかないので、いっそのこと白っぽさを重視。白菜の季節になったらキャベツの代わりに白菜を使ってより白っぽくしたい。

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ピーマンの白っぽい肉半減詰め

社食太郎
社食太郎 @cook_40160669

キャベツとすりごまでカサ増しして肉を半減させる大作戦。
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを貰ったので意気揚々とシリコりました。どうせ焼き色がつかないので、いっそのこと白っぽさを重視。白菜の季節になったらキャベツの代わりに白菜を使ってより白っぽくしたい。

キャベツとすりごまでカサ増しして肉を半減させる大作戦。
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを貰ったので意気揚々とシリコりました。どうせ焼き色がつかないので、いっそのこと白っぽさを重視。白菜の季節になったらキャベツの代わりに白菜を使ってより白っぽくしたい。

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 中3個
  • ひき肉(牛でも豚でも鶏でも) 100g
  • キャベツ ピーマンの大きさに合わせて加減
  • すりごま(白) 10g
  • コーヒー用ミルク 2〜3個(なくてもいい)
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉、刻んだキャベツ、すりごま、コーヒー用ミルク、塩、こしょうを粘りが出るまで混ぜる。

    • ピーマンの白っぽい肉半減詰め作り方1写真
  2. 2

    半分に切ってヘタと種をとったピーマンに1を詰める。

    • ピーマンの白っぽい肉半減詰め作り方2写真
  3. 3

    味が足りなかったら味ポンでも醤油でもケチャップでもお好みの何かしらをかけて食べて下さい。

コツ・ポイント

コーヒー用ミルクで潤いとコクをプラス。プラスしなくても多分大差ない。フライパンで焼いて作るなら、すりごまを黒にしたりキャベツをナスにして黒っぽさを重視したらいいんじゃないかと思います。

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社食太郎
社食太郎 @cook_40160669
2010/09/08 18:56に公開
味や見た目よりも、栄養素とかが好きです。カプサイシンとかフコイダンとかナットウキナーゼとか納得いかねーぜとかテンション上がりマックス。ダイエットも好きです。
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このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 キャベツ ピーマン 牛乳

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