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【農家のレシピ】枝豆ごはん
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【農家のレシピ】枝豆ごはん-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】枝豆ごはん

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

生の枝豆をお米と一緒に炊飯器で炊くだけで、絶品枝豆ごはんができます。いい塩梅の豆ごはんです☆私は黒豆枝豆で作りました。
このレシピの生い立ち
先輩農家の奥さんに教えていただきました

生の枝豆をお米と一緒に炊飯器で炊くだけで、絶品枝豆ごはんができます。いい塩梅の豆ごはんです☆私は黒豆枝豆で作りました。
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【農家のレシピ】枝豆ごはん

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

生の枝豆をお米と一緒に炊飯器で炊くだけで、絶品枝豆ごはんができます。いい塩梅の豆ごはんです☆私は黒豆枝豆で作りました。
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材料

3合分
  • 枝豆 200g(豆だけの重量100g)
  • お米 3合
  • 料理酒 50cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    枝豆はさやから実だけを取り出し、水で洗います。さやの端っこをはさみで切っておくと、取り出しやすいよ

    • 【農家のレシピ】枝豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    お米をよく洗って、炊飯器のかまに入れ、先に料理酒を入れ、水を足して3合に合わせます。塩を入れ全体を軽く混ぜます。

    • 【農家のレシピ】枝豆ごはん作り方2写真
  3. 3

    洗った枝豆を加え、炊飯器で普通のお米を炊くようにスイッチオン!
    炊きあがったら軽くかき混ぜて3分蒸らして出来上がり

    • 【農家のレシピ】枝豆ごはん作り方3写真
  4. 4

    たくさん作ったら冷凍保存してね☆

    • 【農家のレシピ】枝豆ごはん作り方4写真

コツ・ポイント

生の枝豆をさやからだして洗う時に、白い綿のようなものやごみが出るので
取り除いて下さいね。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2010/09/27 08:51に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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