ほくほく塩麹かぼちゃ
よもまめころりん @cook_40034695
お砂糖をまぶして時間をおくとびっくりするほどかぼちゃから水分が出てほくほくの仕上がりに♫大好きな塩麹で味つけしました
このレシピの生い立ち
たくさんのお友達に作ってもらっている
ほくほく塩かぼちゃをはまり中の
塩麹で作ってみました
ほくほく塩麹かぼちゃ
お砂糖をまぶして時間をおくとびっくりするほどかぼちゃから水分が出てほくほくの仕上がりに♫大好きな塩麹で味つけしました
このレシピの生い立ち
たくさんのお友達に作ってもらっている
ほくほく塩かぼちゃをはまり中の
塩麹で作ってみました
作り方
- 1
かぼちゃは種と綿を取り一口大に切り鍋に入れてお砂糖をていねいにまぶしてそのまま半日ほど置く
- 2
ひたひたより少し少なめの水と塩麹をいれ 弱火でふたをしてことこと炊く
コツ・ポイント
お砂糖をまぶして半日ほどするとかぼちゃから水分がたくさんでます 水分に栄養と旨みがたくさん入っているので捨てずにそこに水を足してください(*´꒳`*)b
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392134
