カラフル＆ラブリー☆カップケーキ
楽しいパーティにぴったりのカラフルなカップケーキ。フランスのレシピを参考にしたジェノワーズは、本格的な美味しさです！
このレシピの生い立ち
娘のお誕生日会のためにカップケーキに初挑戦！フランスのサイトで見つけたレシピを参考に、甘さ控えめにしたり、チョコ味も作ってみました。
カラフル＆ラブリー☆カップケーキ
楽しいパーティにぴったりのカラフルなカップケーキ。フランスのレシピを参考にしたジェノワーズは、本格的な美味しさです！
このレシピの生い立ち
娘のお誕生日会のためにカップケーキに初挑戦！フランスのサイトで見つけたレシピを参考に、甘さ控えめにしたり、チョコ味も作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを180度に設定して、温めます。
- 2
ボールに室温で柔らかくしたバターを入れ、木製のヘラでさらに柔らかく滑らかにします。
- 3
2.に砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。生地が少し硬い時は、牛乳を足してください。
-
- 4
型に流し入れて15分～20分、よく膨らみきつね色になるまで焼きます。焼き上がったら早めに型から出して網の上で冷まします。
-
- 5
バタークリームを作ります。ボールに室温で柔らかくしたバターを入れ、木製のヘラでさらに柔らかく滑らかにします。
- 6
5.に粉砂糖を加え、ハンドミキサーで軽くてふわふわのクリームになるまで混ぜます。硬い時は、牛乳を少し加えましょう。
-
- 7
ジェノワーズの上に好きな色に着色したバタークリームや砂糖の飾りをのせて、デコレーションを楽しみましょう♪
-
- 8
追記：ジェノワーズはこのまま食べてもとても美味しいです！
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コツ・ポイント
＊バターは必ず室温で柔らかくしてください。
＊チョコ味は、小麦粉90ｇ＋ココア20ｇ（ビター味がお好みの場合、小麦粉85ｇ+ココア25ｇでお試しください。
＊ジェノワーズは焼きすぎて硬くならないようにご注意ください。
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