挽き肉を炒める。油出るので、テフロンならノンオイルでいいと思います。

余分な油は拭き取る。＊を合わせ、加えて煮る。水分を8割くらい飛ばして完成。

しょうゆと砂糖は好みで加減してください。濃いめの味になってるので、薄めたいときは水か、甘さをみりんで調整してください。

マッシュしたいもに加えてコロッケに！

お水を100㏄ほどと、本だし、水溶き片栗粉でとろみをつけて挽き肉あんかけに(･∀･) 里芋や大根にかけたら美味いです。

しょうゆを味噌に変えれば肉味噌ー！大さじ1〜好みで増やして調整を…。

冷めて固まったら、ラップに包んで小分けして冷凍しましょ。レンチン30秒で使えます。