焼きさんまと焼きナスのアンチョビパスタ
k2kyoko @cook_40025679
やはり秋と言ったらさんまですよねぇ～♪
ご飯以外にもパスタでも秋を満喫してくださいねぇ！ヘルシーに焼いて使いましょう。
このレシピの生い立ち
先日頂いたさんまのパスタが美味しかったので真似してみました。
焼きさんまと焼きナスのアンチョビパスタ
やはり秋と言ったらさんまですよねぇ～♪
ご飯以外にもパスタでも秋を満喫してくださいねぇ！ヘルシーに焼いて使いましょう。
このレシピの生い立ち
先日頂いたさんまのパスタが美味しかったので真似してみました。
作り方
- 1
先にさんまと茄子を焼いておきます。
さんまは半身にしてナスは焼きナスを作る要領で！
パスタはアルデンテに茹でます。 -
- 2
フライパンに油とにんにくのみじん切りと鷹の爪を入れて香りがしてきたらさんま以外の材料を炒めます。塩・胡椒で味を調えます。
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- 3
火が通ったら刻んだアンチョビを入れてさっと炒めて、そこに茹で汁を入れて全体に味をのばして、パスタを入れて混ぜ合わせて完成
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- 4
焼いて置いた、さんまを乗せて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ちょっと面倒かもしれませんが、さんまと茄子は別に焼いて処理をして使用しましょう！
なんか美味しさが違います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18393448
