鶏肉は一口大に削ぎ切りにして酒と塩コショウに漬けて置く。

薩摩芋は一口大にきって茹でるか、レンチンで火を通しておく。
レンチンの場合は水にさらしてからチンしてね

からし、はちみつ、醤油を混ぜておく。

フライパンに油（分量外）をひいて、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。

お肉に火が通ったら、薩摩芋を入れてざっと炒める。
タレを絡めて完成！
味がぼけるようなら塩コショウで味を整えて下さい。

和辛子独特の苦味が強いので、タレの分量はあくまで参考で、はちみつに少しづつ入れていって味をみてください。