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★☆シチュー☆★

Hug
Hug @cook_40052383

ルーから手作りのですが
慣れれば30分で出来ちゃう絶品シチュー♪
このレシピの生い立ち
シチューが大好きなんでルーから作っちゃいます★

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ルーから手作りのですが
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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. じゃがいも 大2コ
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ 1コ
  5. バター 大さじ3
  6. 小麦粉 大さじ6
  7. 牛乳 2と1/2カップ
  8. 水 2と1/2カップ
  9. 顆粒コンソメ 大さじ1
  10. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉・じゃがいも・人参は一口大に切る。玉ねぎは半分を細切り、残りをくし切りにする。

  2. 2

    じゃがいも・人参・くし切りにした玉ねぎは耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    熱したフライパンに鶏もも肉を皮目から入れ、両面をこんがり焼き色がつくまで焼きお皿に取っておく。

  4. 4

    鍋にバターを入れて溶かし細切りの玉ねぎを加え炒め、しんなりしたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  5. 5

    4の鍋に牛乳を少しずつ加えて、小麦粉がダマにならないようによく混ぜ合わせながら牛乳を全て加えのばしていく。

  6. 6

    5の鍋に焼いた鶏もも肉とレンジで加熱した野菜と水・顆粒コンソメを加え弱火で5分ほど煮込む。

  7. 7

    ルーにとろみがついてきたら、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は電子レンジで加熱するので、
煮込み時間も5分ほどで大丈夫( ≧▽≦)b
家族も大好き手作りシチュー♪

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Hug
Hug @cook_40052383
2010/08/29 05:31に公開
5児の子持ち肝っ玉かぁちゃんです(о´∀`о)
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