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スコーン

yokke
yokke @cook_40059600

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材料

12個
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 50g
  • ベーキングパウダー 13g
  • バター 70g
  • ★生クリーム 110g
  • ★卵 30g
  • ★くるみ(省略可) 30g
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作り方

  1. 1

    くるみは170度のオーブンで8分ローストしておく。バターは1センチ角に切り、冷凍庫で冷やす。

  2. 2

    FPに★以外の、粉、砂糖、BPを入れバターが米粒状になるまで撹拌する。

  3. 3

    2に★を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜビニールに入れ冷蔵庫で30分以上冷やす。

  4. 4

    3を練らないよう気をつけながら二つ折りをする。この作業を2回。

  5. 5

    厚さ2センチに麺棒で伸ばし12個分にカットする。

  6. 6

    190度に予熱したオープンで20分焼いて出来上がり。

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yokke
yokke @cook_40059600
2010/08/29 05:31に公開
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スコーン 生クリーム くるみ バター 強力粉 卵

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