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イカの炒め煮
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イカの炒め煮-レシピのメイン写真

イカの炒め煮

ひろまりん☆♪☆♪☆
ひろまりん☆♪☆♪☆ @cook_40150205

お酒に合いそうなレシピです。
このレシピの生い立ち
小イカは柔らかいのでこのイカで炒め煮を作りました。

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イカの炒め煮

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材料

4人分
  • イカ(8㎝) 8杯
  • めんつゆ 大さじ2
  • みりん、料理酒 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカの下処理をしてから料理酒で蒸し煮します。

    • イカの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    イカの色が変わってきたらめんつゆ、みりんを入れて炒め煮をする

    • イカの炒め煮作り方2写真

コツ・ポイント

イカの下処理をする時に包丁の裏を使ってむきます。
料理酒を先に入れる事によってふっくら柔らかくなります。

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ひろまりん☆♪☆♪☆ @cook_40150205
2018/06/15 23:12に公開
基本から料理を勉強できればと思っています!
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このレシピのキーワード

炒め煮 イカ 酒

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