柚子とチョコのパウンドケーキ
Chibisuke♪ @cook_40161884
柚子ジャムを使用したパウンドケーキ。ラップに包んで一晩冷蔵庫で寝かせることでしっとりしたパウンドケーキになります♪
このレシピの生い立ち
家にあった柚子ジャムとチョコチップで作りました。
柚子とチョコのパウンドケーキ
柚子ジャムを使用したパウンドケーキ。ラップに包んで一晩冷蔵庫で寝かせることでしっとりしたパウンドケーキになります♪
このレシピの生い立ち
家にあった柚子ジャムとチョコチップで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しておいたバターを綺麗なボウルに入れ、ホイッパーで混ぜなめらなかになったらグラニュー糖を入れ、よくすり混ぜる
- 2
卵をひとつずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせる
- 3
あらかじめふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ入れながらゴムベラで切るように混ぜる
- 4
粉っぽさがなくなったら、柚子ジャムとすりおろした皮、チョコチップを入れ、艶が出るまで混ぜる
- 5
型紙を敷いたパウンド型に生地を入れ、空気を抜くように台にトントンする
- 6
170℃に予熱しておいたオーブンで約1時間焼く。上だけ焦げそうになってしまったら途中でアルミホイルをかぶせて焼く
- 7
竹串を刺してみて生地がつかなかったら完成☆粗熱が取れたら型から外し、型紙ごとラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせてから切る
コツ・ポイント
柚子の皮をすりおろす時は表面だけで！中の白いところが入ってしまうと苦味が出てしまうので要注意！
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