さっぱり♪大根・きゅうり・人参の酢の物
手軽に作れて、一品になる酢の物です!!
このレシピの生い立ち
さっぱりで歯ごたえのある酢の物が食べたくて★
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さっぱりで歯ごたえのある酢の物が食べたくて★
大根は厚さ2mm程度のイチョウ切り、きゅうりは2㎝~3㎝の乱切り、人参は厚さ1.5mm程の短冊切りで準備する
それぞれをボールに入れて塩もみをして、やわらかくする
ある程度やわらかくなったら、水で洗い軽く塩味が残る程度にして、水気を切る
3つの水気を切った具材を1つのボールに入れて、千枚漬の酢、小さく切ったレモンを入れて混ぜる
千枚漬の酢は味見をしながら、調節して下さい!
出来上がったら冷蔵庫で冷やして盛りつけて下さいね^0^
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