天ぷら粉はうちは日清のコツのいらないというタイプを使いました。
衣があまったらバナナや御餅なんかを揚げても美味。
芋が崩れやすいのでスプーン２つを使うなどして衣をまぶしてください。
生地にシナモンやオールスパイスをお好みで混ぜても。