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ラザニアに入れるホワイトソース
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ラザニアに入れるホワイトソース-レシピのメイン写真

ラザニアに入れるホワイトソース

nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292

ラザニアに入れるならタマネギと一緒が良いと思い考えました。
このレシピの生い立ち
ラザニアにいれるので玉ねぎをいれて作ってみました。

ラザニアに入れるならタマネギと一緒が良いと思い考えました。
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ラザニアにいれるので玉ねぎをいれて作ってみました。

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ラザニアに入れるホワイトソース

nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292

ラザニアに入れるならタマネギと一緒が良いと思い考えました。
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ラザニアにいれるので玉ねぎをいれて作ってみました。

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材料

3−4人分
  • 玉ねぎ 大1/2 か 中1
  • 牛乳 300−400ML
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ1.5
  • バター 大さじ1
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タマネギを薄く切る

    • ラザニアに入れるホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとバターを入れる
    バターを焦がさないこと!弱火が良い

    • ラザニアに入れるホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    タマネギを入れていためる

    • ラザニアに入れるホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになるまでしっかりいためる

    • ラザニアに入れるホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を入れる

    • ラザニアに入れるホワイトソース作り方5写真
  6. 6

    タマネギとよく混ぜてだまをある程度なくす

    • ラザニアに入れるホワイトソース作り方6写真
  7. 7

    冷たい牛乳を注ぎ入れる。

    • ラザニアに入れるホワイトソース作り方7写真
  8. 8

    ぐつぐつしてると固くなってくるので好みの固さで火を止める。塩こしょうで味を整えて出来上がり。

    • ラザニアに入れるホワイトソース作り方8写真

コツ・ポイント

焦がさない。
面倒だけど弱火でやると良い。

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nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292
2013/05/06 15:55に公開
海外旅行もたくさんし、ついにチリに移住。そんな私が世界でおいしいと思った料理を研究して作っています。お肉系が多いですが、簡単に作れるものばかりなのでぜひ試してみてください。
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このレシピのキーワード

ラザニア バター 牛乳 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ

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