スプーンでどうぞ♪チンジャオロース丼
ままばなな1020 @cook_40112037
温泉玉子乗せて丼に☆ 目玉焼き添えてカフェ風に☆
お弁当にもどうぞ！ 筍コリコリ美味しいよ〜
このレシピの生い立ち
家族が大好物の青椒肉絲。みんな御飯に添えるのが好きなので、それならスプーンで食べ易いようにと具材を角切りにしちゃいました。
スプーンでどうぞ♪チンジャオロース丼
温泉玉子乗せて丼に☆ 目玉焼き添えてカフェ風に☆
お弁当にもどうぞ！ 筍コリコリ美味しいよ〜
このレシピの生い立ち
家族が大好物の青椒肉絲。みんな御飯に添えるのが好きなので、それならスプーンで食べ易いようにと具材を角切りにしちゃいました。
作り方
- 1
筍は5ミリ角のさいの目に切ります。
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- 2
ピーマンとパプリカは1センチの角切りにします。
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- 3
生姜はみじん切りかすりおろし。
-
- 4
挽肉をフライパンで炒め、余分な脂はペーパーで拭き取ります。そこに生姜と筍を加え炒めます。
-
- 5
調味料を入れ馴染んできたらピーマンとパプリカを加えサッと炒めて水溶き片栗粉でトロミをつけます。
-
- 6
仕上げに葱のみじん切りと胡麻油を加え、ご飯にかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
挽肉は油をひかずに炒めます。余分な脂をペーパーで拭き取っておくと、脂っこくならず仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18394747
