(下準備）
コンソメキューブは２～４分割で叩き割る。
うどん玉は開封してほぐしておく。（１分）

(下準備）
湯３００ｍｌを沸かしておく。ハム、玉ねぎ、キャベツ、にんじんを切る。（５分）

テフロン加工のフライパンを加熱し、油大匙１（分量外）を入れて玉ねぎを透き通るまで適当に炒める。（３分）

切ったハム野菜をを全部入れて強火で炒める。（３０秒）

うどん玉とコンソメキューブを入れ混ぜ炒める。うどん玉がきつね色＋少し焦げが入るまで炒める。他の野菜が焦げないように。３分

３００ｍｌのお湯を注ぎ、フライパンにふたをする。火を中火にして１分蒸らす。

ふたを開けて汁けを少し飛ばす。（汁が２００ｍｌ程度になるまで）

コンソメスープと一緒に盛りつけ、頂きます。