ゆず胡椒風味ポン酢だれ
さいこ姫 @cook_40122970
お肉に合う大人向きのタレ
このレシピの生い立ち
地豚専門店で食べたボークソテーが美味しくて、その時のタレを再現してみようとチャレンジ
再現には至らなかったけど、これはこれでｱﾘかと
ゆず胡椒風味ポン酢だれ
お肉に合う大人向きのタレ
このレシピの生い立ち
地豚専門店で食べたボークソテーが美味しくて、その時のタレを再現してみようとチャレンジ
再現には至らなかったけど、これはこれでｱﾘかと
作り方
- 1
小鍋に酒とみりんを入れて煮立て、アルコール分を飛ばします
- 2
ポン酢とゆずを加えよく混ぜ、粗熱を取ります
コツ・ポイント
特にありませんが、ゆず胡椒の量はお好みで
使用するポン酢の種類で味が変わるかもしれません
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