レンジでね♪茄子の大葉肉味噌餡かけ

ねっちゃんっ @netchan_9071
食欲の落ちる暑い夏!あっさりばかりじゃバテちゃうから大葉で爽やかさをプラスしたガッツリな肉味噌餡をかけて身体を冷やしてくれる茄子を美味しく食べよう!レンジですぐ出来るよ❤︎
レンジでね♪茄子の大葉肉味噌餡かけ
食欲の落ちる暑い夏!あっさりばかりじゃバテちゃうから大葉で爽やかさをプラスしたガッツリな肉味噌餡をかけて身体を冷やしてくれる茄子を美味しく食べよう!レンジですぐ出来るよ❤︎
作り方
- 1
茄子は皮を剥いて長ければ長さ半分にカットして縦に4つ割くらいにカットする
- 2
耐熱皿に入れてふんわりラップして茄子が柔らかくなるまで5〜6分レンジで加熱する
- 3
耐熱ボウルなどに豚ひき肉、生姜小さじ1、砂糖大さじ1、味噌大さじ1、酒大さじ2を入れてフォークなどで全体をよく混ぜる
- 4
ふんわりラップしてレンジで2分加熱する
- 5
加熱したら全体をよく混ぜて片栗粉小さじ1を加え更によく混ぜ合わせラップなしレンジで30秒加熱する
- 6
大葉をみじん切りにする
- 7
みじん切りした大葉を⑤に加えて全体を混ぜ合わせて出来上がり♪
- 8
チンした茄子にたっぷりかけて召し上がれ❤︎
コツ・ポイント
レンジ加熱する前にひき肉と調味料をよく混ぜ合わせてね!フォークが混ぜやすくてオススメ♪大葉は大きめを使用しましたお好みで増減してください。ご家庭の味噌により塩気が変わりますので大葉を加える前に味見してお好みに調整してくださいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24916154










