マヨネーズを使わないポテトサラダ

Name: マヨネーズを使わないポテトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 中2~3個; キュウリ 1本; スイートコーン缶 好きなだけ; コンソメの素 1/2個分; 塩または塩こうじ 小さじ2/3

マクロビしてる方や、卵アレルギーのある方でも食べられるポテトサラダ。マヨネーズなしでもこんなに美味しいなんて！
このレシピの生い立ち
マクロビ料理を考えていて、できちゃいました。

材料

スイートコーンの甘みがありますが、甘いのが好みなら砂糖を少し加えても。コンソメの素が固いときは私は包丁で砕きます。塩の代わりに塩こうじを使うとまろやかです。

ekyu☆ @cook_40156654

2018/05/23 11:06に公開

主婦歴30年。一人暮らしを始めた子供たちに母の味を覚えてもらおうとクックパッドを始めました。おかげで、いつも目分量で何となく入れていた調味料を、「測る」習慣が身につきました。

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