ボイルホタテを半分に切り、ボウルに入れて酒としょう油で下味をつけます。

マヨネーズ・みそ・溶き卵を混ぜてソースを作っておきます。

ホイルで包み、中火で10分、ホイルの口をあけて再び1分焼いて焦げ目をつけて完成です。