かぼちゃとコーンの簡単ホットサラダ
秋の開運BAR @cook_40037980
レンジの蒸す機能で蒸したかぼちゃにコーンとバターを添えてレンジでチンしたホットサラダ。余ったらスープに出来て2度美味しい
このレシピの生い立ち
かぼちゃを調理する前にあらかじめレンジの蒸す機能で蒸す事が多いのですが、そのままでも美味しいので、それを生かしたらこうなりました
かぼちゃとコーンの簡単ホットサラダ
レンジの蒸す機能で蒸したかぼちゃにコーンとバターを添えてレンジでチンしたホットサラダ。余ったらスープに出来て2度美味しい
このレシピの生い立ち
かぼちゃを調理する前にあらかじめレンジの蒸す機能で蒸す事が多いのですが、そのままでも美味しいので、それを生かしたらこうなりました
作り方
- 1
かぼちゃはレンジの蒸す機能で蒸して食べやすい大きさに切る。
- 2
１にコーン(ここでは冷凍コーン)を全体的に散らし塩胡椒をし。中央ににバターを乗せる。
好みでシナモンをかけても美味しい -
- 3
２をレンジで30秒から1分ほど過熱したら出来上がり。
- 4
余ったら牛乳、生クリーム、コンソメ1個を足し、
ハンドミキサーで混ぜると美味しい
スープに(^^♪ -
コツ・ポイント
材料はアバウトでいいです。かぼちゃ甘さとバターコーンがよく合います。シナモンやスパイス系ソルトをふりかけるとまたワンランクアップ。ビールやワインのおつまみにもなり、お子様も好むのではないでしょうか
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