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あっさりホットケーキ
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あっさりホットケーキ-レシピのメイン写真

あっさりホットケーキ

にしもと♡
にしもと♡ @cook_40152183

甘さ控えめです。休日の朝や子どものおやつにも！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使わず、食事にも合うさっぱりしたホットケーキが食べたくて。

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材料

作りやすい分量(18センチ1枚分、または9センチ2枚分)
  • 薄力粉(または強力粉90,片栗粉10) 100グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵(M玉) 1個
  • 砂糖 20グラム
  • 豆乳(または牛乳) 65〜70グラム
  • 菜種油(サラダ油) 10グラム
  • はちみつ 10グラム
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
    ボウルに卵、砂糖、豆乳、菜種油、はちみつを入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを液種に加えて混ぜる。

  3. 3

    油をうすくしいて温めたフライパン(またはホットプレート)に②を入れて、ゴムベラなどで大体丸く形を整える。

    • あっさりホットケーキ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして極弱火で焼きます。
    ホットケーキの表面にプツプツ気泡が出て、生地の周りが少し乾いてきたところでひっくり返します。

    • あっさりホットケーキ作り方4写真
  5. 5

    大きく焼いた場合は、ケーキのように切っても良いです。
    お好みではちみつやメープルシロップをかけてどうぞ☆

    • あっさりホットケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

菜種油を溶かしバターにするとノーマルなホットケーキになります！

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にしもと♡
にしもと♡ @cook_40152183
2018/05/19 21:18に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 片栗粉 はちみつ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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