アボカドは皮と種を取り除き、1cm角に切る。玉ねぎ、スイートピクルスはみじん切りにする。

卵を沸騰したお湯に9分茹でて、氷水につけながら皮をむく。

冷凍エビを茹でる。茹で上がったらえびを半分に切る。

アボカド以外の全ての材料を入れて、卵を潰しながら混ぜる。

混ざった4にアボカドを入れてさっくり和えて出来上がりです。