野菜たっぷりキーマカレー
mano×axtos @cook_40149534
クミンの香りが引き立つキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
野菜たっぷりキーマカレー
クミンの香りが引き立つキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。合いびき肉にはあらかじめ、塩こしょうをしておきます。
- 2
フライパンに油をひき、クミンシードを入れ、香りが立つまで炒めます。
- 3
香りが立ってきたらら、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを入れ、炒めます。（弱火で20分）
- 4
20分ほど炒めた③に合いびき肉を入れ、炒めます。そこへ水、トマト缶を加え、さらに10分ほど煮込みます。
- 5
④にカレールー、ソースを加え、味を整えます。
コツ・ポイント
〇クミンシードはしっかり油で炒めましょう。（香りが強くなります）
〇作る時は一度にたくさん作り、小分け冷凍もオススメです。
〇最初にじっくり野菜を弱火で炒めることで、旨味が凝縮します。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396735
