豚肉は1口サイズに切る
大根は千切りに。(←千切りのスライサーを使用しています。)
にんにくは縦横4等分に切る。

鍋に油大さじ1を入れ中火でニンニク投入。

火が通ったら豚肉投入しお酒も入れてマゼマゼ。

そして大根も投入。弱火にして混ぜながら20分ほど火を通します。だんだん大根の汁が出てきます。

醤油を入れて少し煮込んだら完成！味見して好みで塩や醤油で加減して下さい。