紅しょうがの卵焼き
なお0124 @cook_40154304
そばつゆでだし巻き風？
な玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
私が、20歳の頃のバイト先で
思いつきで作って出していたメニュー
好評だったので
今でも作り続けている1品です。
21の娘は紅しょうが苦手ですが、
なぜかこれは美味しいと食べてくれます。笑
紅しょうがの卵焼き
そばつゆでだし巻き風？
な玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
私が、20歳の頃のバイト先で
思いつきで作って出していたメニュー
好評だったので
今でも作り続けている1品です。
21の娘は紅しょうが苦手ですが、
なぜかこれは美味しいと食べてくれます。笑
アプリでひらく作り方
- 1
すべての☆材料を
箸で白身を割る感じで
混ぜる -
- 2
フライパンに油をひき、
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る -
- 3
フライパン温まったら
卵を、1/3か、1/4流しいれて、火が入る同時ぐらいで素早く奥に巻き巻き
また卵を流し入れ -
- 4
油は少なかったら足して、足した部分はペーパーで拭く。今度は手前に巻き巻き
します。素早くです。
焦げないようにー -
- 5
同じように繰り返し
巻き巻きします。 -
- 6
巻けたら
切り分けて大根おろし
と一緒にどうぞ。出来上がりー
-
コツ・ポイント
油は少ないと感じたら
足して、ペーパーで拭いてを
繰り返して、卵を流し入れて巻き巻きしてください。
IHの玉子焼きフライパン小さいものがなく、
いつも少量の卵を流し入れて作るのに、
一苦労で、見た目残念な感じですが…笑
美味しいですよ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18397187
