＠これがポテトサラダ＠

Name: ＠これがポテトサラダ＠
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4個・・・適当な大きさに切る⇒茹でる⇒粉ふきにする; にんじん 1/3本・・・じゃがいもと一緒に茹でる; キャベツ 1枚・・・茹でる⇒しっかり水を切る; たまねぎ 半分・・・みじん切り⇒塩もみして水にさらす⇒しっかり水切りする; 卵 3個・・・茹でる⇒切る; ハム 3枚・・・適度な大きさに切る; 塩 小1/3; こしょう 適宜; 酢 大3; マヨネーズ 大3～4

okashi @cook_40161659

定番のポテトサラダですがじゃがいもを粉ふきにし、酢でしっかりマリネすると一味違います。ポテトサラダはこれじゃなきゃダメ！
このレシピの生い立ち
母直伝の定番ポテトサラダです。
マヨネーズだけで味付けしたものとは全然違います。是非お試し下さい。

＠これがポテトサラダ＠

okashi @cook_40161659

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

じゃがいも 4個・・・適当な大きさに切る⇒茹でる⇒粉ふきにする
にんじん 1/3本・・・じゃがいもと一緒に茹でる
キャベツ 1枚・・・茹でる⇒しっかり水を切る
たまねぎ半分・・・みじん切り⇒塩もみして水にさらす⇒しっかり水切りする
卵 3個・・・茹でる⇒切る
ハム 3枚・・・適度な大きさに切る
塩小1/3
こしょう適宜
酢大3
マヨネーズ大3～4

保存済み

レシピを保存

作り方

1

それぞれ材料を下準備します。
ポイントはじゃがいもが茹ったらしっかりと粉ふきにすること。これを怠ると違うものになります。
2

①で粉ふきにしたじゃがいもが熱いうちに塩・こしょう・お酢を入れてしっかりとなじませます。
3
下準備した材料を合わせてマヨネーズであえます

コツ・ポイント

①ポイントはじゃがいもをしっかり粉ふきにして水分を飛ばし、熱いうちに塩・こしょう・お酢でマリネする。
②たまねぎは面倒ですがみじん切り、さらして苦味と臭みをとる。
③材料はお好みですが、じゃがいも・お酢・たまねぎ・卵は必須アイテムです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

okashi @cook_40161659

2012/02/14 13:02に公開

現在一人暮らし。 1ヶ月1万円を目標に色々な食材をバランスよく使い、おいしいものを食べて身体の内から綺麗にを目指しています。 ●LOVE / 食●野菜・酢・チーズ・ワイン・日本酒・お菓子 ●LOVE / キッチングッズ●無水鍋・魔法のフライパン・ブラウンクイックハンドブレンダー・ホーローバット・ダンロッププリティーネゴム手袋

このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんキャベツじゃがいもハム卵玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ