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冷蔵庫にお任せ!味噌漬け!!-レシピのメイン写真

冷蔵庫にお任せ!味噌漬け!!

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だてむ~ @cook_40106649

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材料

作りやすい分量
  1. 味噌 250g
  2. 味醂 50cc
  3. 卵 1個
  4. 木綿豆腐 200g
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作り方

  1. 1

    味噌と味醂を混ぜ合わせて、味噌床を作る。

  2. 2

    卵は固ゆで、豆腐は水切りしてから一口大に切る。

  3. 3

    密閉容器に1を半量入れてガーゼを敷き、2の食材を入れてまたガーゼを敷いて残りの1をすべて上に乗せる。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて一晩で完成。

コツ・ポイント

ガーゼを敷けば、味噌がつきにくいので洗いやすいです。
残った味噌は、水切りした豆腐に塗ってトースターでチンすれば良いおかずに(笑)

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だてむ~ @cook_40106649
2012/02/14 13:04に公開

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