簡単焼きチョコ
メルトダウン★ @cook_40162198
表面はサクサクでカリッと中はしっとりなめらかな焼きチョコが簡単に作れます
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインも気持ちの篭ったチョコを配りたかったから
簡単焼きチョコ
表面はサクサクでカリッと中はしっとりなめらかな焼きチョコが簡単に作れます
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインも気持ちの篭ったチョコを配りたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
・オーブンを170度(中段)に余熱する
・バターは室温に戻しておく - 2
チョコを刻んでボウルに入れ、室温に戻したバターと一緒に湯煎にかける
- 3
メレンゲを作る。 角が固く立つくらいに泡立てたら砂糖(メレンゲ用)を３回に分けて入れ、角が固く立つくらいまで泡立てる
- 4
【2】が溶けたらよく混ぜ、卵黄→ココアの順に均一になるまで混ぜる(甘いほうがいい人はここで砂糖(生地用)も入れる)
- 5
【4】に【3】を3回に分けて入れ、メレンゲが潰れないように混ぜる
- 6
【5】を30gずつカップに量り入れ、170度に余熱しておいたオーブンで10分焼く
コツ・ポイント
卵黄を混ぜるときは湯煎から外しましょう。
チョコレートが入っているので作業は手早く。
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