大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切る。薄く切ると火が通りやすいので茹で時間も短縮できます。

鍋に水、切った野菜を入れて茹でる。

野菜がしんなりしたらコンソメスープの素を入れて味が染み込むくらいまで茹でて完成。