乾パンと豆腐でしっとりずっしりブラウニー
クリスティ～ナ @cook_40053165
乾パンを豆腐入りのヘルシーなブラウニーにリメイク！ずっしり濃厚で食べ応えあるケーキになりました♡子どもたちにも好評！
このレシピの生い立ち
非常食用にストックされている乾パン、気づいたら賞味期限が迫っていて？！
そのままだとなかなか消費できず、みんなが喜んで食べてくれるケーキにリメイク出来ないかなと思い、作ってみました
乾パンと豆腐でしっとりずっしりブラウニー
乾パンを豆腐入りのヘルシーなブラウニーにリメイク！ずっしり濃厚で食べ応えあるケーキになりました♡子どもたちにも好評！
このレシピの生い立ち
非常食用にストックされている乾パン、気づいたら賞味期限が迫っていて？！
そのままだとなかなか消費できず、みんなが喜んで食べてくれるケーキにリメイク出来ないかなと思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
乾パンはミキサーで細かくしておく。
レーズンはぬるま湯に3分つけて水気を切っておく。 - 2
ボールに卵と豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
液状になったら、豆乳も入れてさらに混ぜる。 - 3
そこに、乾パンとココア、ベーキングパウダーを入れてヘラでよく混ぜる。レーズンクルミも入れ、ざっくり混ぜる
- 4
型紙を敷いた型に生地を入れ、180度に温めたオーブンで35分焼いたら出来上がり！
- 5
お好みで、3の行程でシナモンとラム酒を入れるとリッチな味に仕上がります。
- 6
砂糖なしで素朴な甘みになっています。甘いのがお好みの方は行程2で砂糖を加えるといいですよ！
コツ・ポイント
豆腐は絹を使用し、特に水切りしていません。
ヘルシーにと甘味料入れずに、レーズンの甘みをアクセントにしています。甘めがお好みの方は砂糖を加えてください。
つくれぽ
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