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やまいも鶏団子鍋
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やまいも鶏団子鍋-レシピのメイン写真

やまいも鶏団子鍋

mi840902
mi840902 @cook_40162205

すりおろしたやまいもを入れてほっこりお鍋★
このレシピの生い立ち
好きなものをいろいろ入れて鍋を作りました★

すりおろしたやまいもを入れてほっこりお鍋★
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やまいも鶏団子鍋

mi840902
mi840902 @cook_40162205

すりおろしたやまいもを入れてほっこりお鍋★
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材料

  • 水 1,5ℓ
  • 酒、しょうゆ、みりん、白だし 各大3
  • 鶏ももひき肉 200g
  • 蓮根みじん切り 5cm位
  • 長葱みじん切り 5cm位
  • 白だし 大1
  • 生姜すりおろし 少々
  • 片栗粉 大1
  • 小結しらたき 1パック
  • ごぼう 1本
  • 長葱 1~2本
  • 舞茸 1パック
  • やまいも 1本(1かたまり)
  • せり 1束
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作り方

  1. 1

    鍋に水と調味料を入れて沸かす。

  2. 2

    鶏だんごを作る。
    ボールに
    ・鶏ミンチ
    ・蓮根粗みじん
    ・長葱みじん
    ・白だし(大1)
    を入れて手でこねる。
    +片栗粉

  3. 3

    沸いた①の鍋に②の鶏だんごを丸めながら入れる。

  4. 4

    ③のだんごが固まってきたら…
    ・ささがきごぼう
    ・しらたき
    を加える。
    ふたをして中火で3~5分。

  5. 5

    すりおろしたやまいもをスプーンですくって丸い形にしながら鍋に入れる。
    +舞茸。
    ふたをして中火3分。

  6. 6

    最後に3cm幅に切ったせりを入れてふたをして中火1分で完成!

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mi840902
mi840902 @cook_40162205
2012/02/13 03:11に公開
家族が好きなもの✨我が家のご飯✨
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このレシピのキーワード

鶏団子鍋 ごぼう ひき肉 片栗粉 れんこん 白滝 鶏もも肉 せり 酒 まいたけ 山芋 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18397670
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