簡単カルボナーラ
カンタンで素晴らしくおいしい☆
このレシピの生い立ち
お家でもおいしいカルボナーラが食べたいっ(*^^*)しかも、カンタンに☆
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを5mm幅に切る。(玉ねぎの薄切りやキノコ類を入れてもおいしいよ！)
- 2
ボールに☆を入れて、むらなくダマなく混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて、中火で熱し、ベーコンを加えて、脂が充分でるまでじっくり炒める。
- 4
同時に、電子レンジでスパゲッティを茹でる。茹でる水の中に塩をひとつまみ入れる。(2人分で鍋で茹でる時間＋8分)
- 5
炒めたベーコンにスパゲッティの茹で汁大さじ1を加えてスパゲッティを入れて弱火でサッと混ぜる。
- 6
一度火を止めて、☆の卵液を回し入れ手早く全体に絡める。
- 7
再び弱火にかけて、箸で円を描くように混ぜ合わせ、くったりと艶が出てきたら直ぐに火を止める。
- 8
1/2量ずつ器に盛り付けて、粗びき胡椒をふりかけて出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
卵液はダマのないようによく混ぜておく。パスタと絡めるときは火を止めて素早く！
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