ベーコンを5mm幅に切る。(玉ねぎの薄切りやキノコ類を入れてもおいしいよ！)

ボールに☆を入れて、むらなくダマなく混ぜる。

フライパンにオリーブ油を入れて、中火で熱し、ベーコンを加えて、脂が充分でるまでじっくり炒める。

同時に、電子レンジでスパゲッティを茹でる。茹でる水の中に塩をひとつまみ入れる。(2人分で鍋で茹でる時間＋8分)

炒めたベーコンにスパゲッティの茹で汁大さじ1を加えてスパゲッティを入れて弱火でサッと混ぜる。

一度火を止めて、☆の卵液を回し入れ手早く全体に絡める。

再び弱火にかけて、箸で円を描くように混ぜ合わせ、くったりと艶が出てきたら直ぐに火を止める。

1/2量ずつ器に盛り付けて、粗びき胡椒をふりかけて出来上がり(^O^)