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とろとろ半熟煮たまご☆
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とろとろ半熟煮たまご☆-レシピのメイン写真

とろとろ半熟煮たまご☆

SHIZUチャン
SHIZUチャン @cook_40161441

煮たまご☆ラーメンの具材にもどうぞ。
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とろとろの煮たまごが食べたくて。

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材料

5〜10個分
  1. たまご 5〜10個
  2. だし汁 150cc
  3. しょうゆ 50cc
  4. 酒 50cc
  5. みりん 100cc
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯のなかにたまごを入れて7分ゆでる。

  2. 2

    すぐ冷やし、水のなかでゆっくり皮をむく。

  3. 3

    だし汁、しょうゆ、酒、みりんを鍋に入れて一煮立ちさせる。

  4. 4

    3の煮汁の中に2の半熟たまごをひたし、あら熱がとれたら冷蔵庫に。

  5. 5

    半日から1週間で食べよう。

コツ・ポイント

だし汁のだしは濃くしないように。

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SHIZUチャン
SHIZUチャン @cook_40161441
2012/02/08 12:27に公開
栄養士•野菜ソムリエ•漢方養生士☆お料理大好き☆おいしい味を忘れないようにレシピにしておこうとはじめました。
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