キャベツ葉をなるべく切れないよぉに一枚づつ剥がし、よく水洗いします。耐熱皿に大きい葉から下にして重ねます。

ラップを軽くかけレンジ600wで5分ぐらい。うちはレンジ機能のゆで野菜(葉)を使用。

ラップをかけたまま冷ます。芯は出っ張ってるとこを削ぎます。後で鍋へGO

薄切り肉全体的に塩胡椒を少々ふりかけます。

キャベツの葉を広げ真ん中に薄切り肉も広げてのせます。

手前からクルクル巻きながら左右のはじも巻き込みます。

巻き終わりから垂直にパスタを1/3に折ったものを刺す。芯に当たると折れちゃうので注意

大きい物から順に圧力鍋に並べる二段ぐらいになります。並べたら芯や残りの葉も入れる。

お水を下の段のロールキャベツがうまるまで入れ、トマト缶､コンソメ､白ワイン投入し蓋をし圧がかかってから8分火を止め

圧が抜けたらレトルト投入。焦げないよぉにしながら少し煮詰める。残りの調味料で味を整える。