ほんのり生姜の香る手捏ねパン
tobimama @cook_40022010
自家製「生姜と蜂蜜のジャム」をお湯に溶かして作る手捏ねパン。皮はパリッと中はもっちり焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
今日は大雪です～寒ｨｯﾁｬ((((･´ω｀･))))寒ｨｯﾁｬ～引き篭って「生姜と蜂蜜のジャム」を使ったパンを焼きました。
ほんのり生姜の香る手捏ねパン
自家製「生姜と蜂蜜のジャム」をお湯に溶かして作る手捏ねパン。皮はパリッと中はもっちり焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
今日は大雪です～寒ｨｯﾁｬ((((･´ω｀･))))寒ｨｯﾁｬ～引き篭って「生姜と蜂蜜のジャム」を使ったパンを焼きました。
作り方
- 1
材料を揃えて・・・
「生姜と蜂蜜のジャム」
レシピID :18301915 -
- 2
ドライイーストに生姜ジャム入りのぬるま湯を注ぎしばらくすると発酵。
-
- 3
材料を混ぜてひとまとめにして優しく捏ねます。
-
- 4
お好みの大きさに丸めます。
-
- 5
-
- 6
２次発酵後、霧を吹いて～オーブンを１６０℃に余熱。
-
- 7
30分焼きます。
-
- 8
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コツ・ポイント
柔らかいパンがお好みの方は卵やバターなどを入れると良いと思います。
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