母の味♡鶏手羽の唐揚げ
rei＊zaru @cook_40067930
昔からよく作ってくれた母の鶏手羽！連休に帰省して久々に２人で台所に立ち、これを作りました。懐かしい、優しい母の味♬
このレシピの生い立ち
料理上手の母がよく作ってくれた１品です。ＧＷに帰省し母娘で久しぶりに作ったら、娘が「いつもより美味しく感じる。お婆ちゃんの味だね♡」って。
料理の師匠である母を、まだまだ越えられません・・・(^_^;)
母の味♡鶏手羽の唐揚げ
昔からよく作ってくれた母の鶏手羽！連休に帰省して久々に２人で台所に立ち、これを作りました。懐かしい、優しい母の味♬
このレシピの生い立ち
料理上手の母がよく作ってくれた１品です。ＧＷに帰省し母娘で久しぶりに作ったら、娘が「いつもより美味しく感じる。お婆ちゃんの味だね♡」って。
料理の師匠である母を、まだまだ越えられません・・・(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽はそのままでも勿論OKですが、我が家は主人が「食べにくい」と言うので☝切り落としています。
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- 2
★の調味料を混ぜた中に手羽を浸けておきます。私は３０分位放置したまま・・・。
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- 3
ビニール袋に汁気を切った手羽を入れ、片栗粉も入れてシャカシャカ混ぜ混ぜ・・・♬ここは娘が手伝ってくれました。
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- 4
揚げ油を中温に熱し、ゆっくりじっくり揚げていきます。
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- 5
こんがりかりっと、きつね色に揚がったら出来上がり~(*^。^*)
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- 6
アツアツをビールと一緒に食べる時が幸せ~♡
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コツ・ポイント
私は片栗粉だけをまぶしてカリッと仕上げていますが、母は小麦粉も一緒にまぶしています。好みですが・・・。
味付けは濃くないので、もう少しはっきりした味が好みなら、醤油を少し多めでもいいかも・・・です！！
つくれぽ
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