えんどうごはんと炊く時の塩加減がきまらず、常備中の塩麹で炊いてみたら、何時もより旨味が増したような。
このレシピの生い立ち
塩加減に迷う事があり、あまり作らなかったのですが、塩麹なら失敗しないで出来る