大根のサワー漬け＠塩麹

Name: 大根のサワー漬け＠塩麹
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １５０g; 酢 ５０ml; きび(白)砂糖 大さじ2～4; 塩麹 大さじ１

酢･塩麹で健康に！野菜なんでも♪簡単に出来るサワー漬け☆常備しておくと便利です☆
このレシピの生い立ち
サワー漬けの塩を塩麹に替えてみました♪

材料

酢の代わりに市販の[寿司酢]でもＯＫ♪その際は砂糖やや控えて。急ぐ時は薄くスライスするとすぐ食べれます。【2】は、ポリ袋でするとやりやすい。

ミケさち @cook_40045302

2012/02/07 22:32に公開

福岡県北九州市在住。　家族は夫＆２人の息子＋エル（黒猫）2011年夏にキッチン開設しました♪ 開設した頃はガラケーのカメラで撮っていたので画像が荒くてすみません…（^_^;）　美味しい物とにゃんこが大好き♡ 家族の美味しい顔が見たくて毎日頑張ってます。(2026/1/1現在)

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