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ビーフと大根のカレー
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ビーフと大根のカレー-レシピのメイン写真

ビーフと大根のカレー

Bau109
Bau109 @cook_40053592

安い牛肉を柔らかく、美味しく！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに大根を入れたら美味しかったので、我が家では大根カレーガラムマサラ主流です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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Bau109
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安い牛肉を柔らかく、美味しく！
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材料

  • 牛肉（ブロック） 200g
  • 人参 1本
  • 大根 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • ガラムマサラ 小2
  • バター 10g
  • 炭酸水 350cc位
  • カレーのルー 半箱
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作り方

  1. 1

    牛肉を一口大に切り、炭酸水に漬けて柔らかくする。

    • ビーフと大根のカレー作り方1写真
  2. 2

    野菜の下ごしらえ。
    ・玉ねぎ…みじん切りとくし形に切る。
    ・人参…一口大
    ・大根…大きめに切り、米の磨ぎ汁で下茹でする。

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。

    • ビーフと大根のカレー作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが飴色になったら、牛肉を入れる。

    • ビーフと大根のカレー作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら他の野菜を入れ、水を入れる。
    ※野菜が隠れるくらい。

  6. 6

    カレーのルーを入れ、ガラムマサラを小さじ1入れる。

    • ビーフと大根のカレー作り方6写真
  7. 7

    野菜が煮えてきたら、ルーでカレーの濃さを調整する。

  8. 8

    よく煮えたら、火を止め、ガラムマサラを小さじ1入れて混ぜたら完成！

コツ・ポイント

焦がさないように気をつけて下さい！

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Bau109
Bau109 @cook_40053592
2016/11/20 12:40に公開
海外在住です。日本の物が割と入手しやすい国ですが、高い！日本の3倍価格です。。なので、作れる物は作る！毎日の食事は美味しく健康に、バランスよくを目指してます♪
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このレシピのキーワード

カレー 大根 牛肉 にんじん サイダー バター 玉ねぎ

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