乾燥しいたけの和風ほっこりスープ-レシピのメイン写真

乾燥しいたけの和風ほっこりスープ

ももえさんのレシピ
ももえさんのレシピ @cook_40150135

和食にも中華にもぴったり。
このレシピの生い立ち
和風にも中華にも合うスープを作りたくて。捨てるにはもったいない干し椎茸の戻し汁を使いました。

乾燥しいたけの和風ほっこりスープ

和食にも中華にもぴったり。
このレシピの生い立ち
和風にも中華にも合うスープを作りたくて。捨てるにはもったいない干し椎茸の戻し汁を使いました。

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材料

2人分
  1. 干し椎茸 5個
  2. たけのこ水 5cm
  3. ニラ 10cm
  4. 溶き卵 1個
  5. スープ
  6. 乾燥しいたけの戻し汁 150g
  7. 200g
  8. めんつゆ 大4
  9. みりん 大4
  10. しょうゆ 大1
  11. 大1
  12. ★水とき片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    戻した椎茸、たけのこ、ニラを食べやすい大きさに切ったら全ての調味料とお鍋に入れ煮る。

  2. 2

    ★でとろみをつけ、とき卵を入れたら完成。

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけたあと、かき混ぜながら溶き卵を入れてください。

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