人気レシピ 白菜のあんかけのアレンジ
oisiidesu @cook_40044183
ほぼ八方菜。塩、生姜ベースの味 野菜だけで十分美味しいです！taka1129様のレシピをアレンジさせて頂きました★
このレシピの生い立ち
ｔａｋａ１１２９様の超人気レシピ「心もあたたまる 白菜あんかけ」が美味しくて、毎日毎日作り続けて、流石にマンネリになったので少しアレンジさせて頂きました。（醤油を塩にして、白ねぎの荒微塵、椎茸を追加しました。）★ｔａｋａさん有難う★
人気レシピ 白菜のあんかけのアレンジ
ほぼ八方菜。塩、生姜ベースの味 野菜だけで十分美味しいです！taka1129様のレシピをアレンジさせて頂きました★
このレシピの生い立ち
ｔａｋａ１１２９様の超人気レシピ「心もあたたまる 白菜あんかけ」が美味しくて、毎日毎日作り続けて、流石にマンネリになったので少しアレンジさせて頂きました。（醤油を塩にして、白ねぎの荒微塵、椎茸を追加しました。）★ｔａｋａさん有難う★
アプリでひらく作り方
- 1
野菜切る。人参厚さ２ミリくらい、白菜の芯は１センチ幅程度に切る、葉は適当、ネギ、椎茸も適当。
- 2
油に生姜と白ねぎを入れて火をつけ弱火で香りが付くまで炒める。
- 3
火を中火～強火にして、人参、玉ねぎを入れて少し炒め、白菜の芯を入れ、次に白菜の葉を入れ、最後に椎茸、（約２～３分）
- 4
○を混ぜ合わせておいたものを入れ、約３分中火で炒め煮る。
- 5
片栗粉をよく溶かして、２～３回に分けてまわしいれる。（トロミの様子を見ながら）火を強めにして２０秒程度。完成★
コツ・ポイント
もちろん、豚肉やエビなど入れてＯＫです。岩塩など良い塩でやると一味違います。コツはコンソメは少ない目にして、生姜、ねぎを先に炒めて香りを油に移すことです。ねぎ無し、椎茸無し、コンソメでなく昆布だしでも、なんでも美味しいですね！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18399060
