サツマイモのシーザーサラダ♪

はなタ
はなタ @cook_40162385

サツマイモの甘さとシーザー味がちょうどいいサラダです。
このレシピの生い立ち
直売所でお値打ち価格のサツマイモを発見!
あんまりさつまいもは好きじゃない私。
けど旦那様は大好き。
サツマイモ嫌いな私好みにしたサラダです。

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サツマイモ嫌いな私好みにしたサラダです。

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材料

2人分
  1. サツマイモ 中1本
  2. たまねぎ 中1/4個
  3. ドレッシング
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. レモン汁(ポッカレモン可) 小匙1/2
  7. 大さじ2
  8. おろしにんにく(チューブ可) ちょこっと

作り方

  1. 1

    サツマイモを食べやすい大きさに切って蒸す。またはレンジでチンする。

  2. 2

    たまねぎを横に薄く切って(辛みを和らげるため)水に10分程さらしキッチンペーパーで水気をふきとっておく。

  3. 3

    ボールでドレッシングの材料をよく混ぜておく。

  4. 4

    1と2を、3のボールに入れて混ぜ合わせれば出来上がり!
    仕上げに乾燥パセリなどお好みで。

コツ・ポイント

カボチャで作ってもきっと美味しい。
温かいままでも冷やしてもおいしいです。

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はなタ
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アラフォーだけど、新米妻&新米ママのはなタです。料理は得意じゃないけど大好きです♪
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