クセになる味☆甘くないゆず味噌

クセになる味☆甘くないゆず味噌-レシピのメイン写真

クセになる味☆甘くないゆず味噌

甘くないゆず味噌です。
ゆずの酸味や香りもクセになりますよ♪
そのまま、お味噌に溶かして、焼きおにぎりなど活躍してます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている家庭の味です。作り方を簡単にアレンジしてみました。
これだけでもごはんが進んじゃう味です。

甘くないゆず味噌です。
ゆずの酸味や香りもクセになりますよ♪
そのまま、お味噌に溶かして、焼きおにぎりなど活躍してます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている家庭の味です。作り方を簡単にアレンジしてみました。
これだけでもごはんが進んじゃう味です。

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クセになる味☆甘くないゆず味噌

甘くないゆず味噌です。
ゆずの酸味や香りもクセになりますよ♪
そのまま、お味噌に溶かして、焼きおにぎりなど活躍してます。
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子供の頃から食べている家庭の味です。作り方を簡単にアレンジしてみました。
これだけでもごはんが進んじゃう味です。

甘くないゆず味噌です。
ゆずの酸味や香りもクセになりますよ♪
そのまま、お味噌に溶かして、焼きおにぎりなど活躍してます。
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子供の頃から食べている家庭の味です。作り方を簡単にアレンジしてみました。
これだけでもごはんが進んじゃう味です。

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材料

１個分

ゆず１個
味噌 50g
おかか 5g

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作り方

1
ゆずは上をこのように包丁で切れ目を入れて、中をスプーンなどで出す。
2
取り出した中身を絞って果汁だけにする。
3
果汁に味噌を加えてよく混ぜる。
4
おかかを加えてさらによく混ぜる
5

電子レンジにかける
(500Wで１分半ぐらい)
6
最初にくりぬいたゆずに入れて、魚焼きグリルやトースターなどで加熱する
(魚焼きグリルで5分前後)
7
完成

コツ・ポイント

電子レンジで加熱するので火は通っていますがゆずの器に戻して焼くことで風味がぐんとアップします。

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riehom @riehom

2016/11/21 11:03に公開

夫と１人息子との３人家族。家庭菜園も始めて「目指せ！自給自足生活」

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